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白インゲン豆抽出物とは
白インゲン豆には、膵臓から分泌される炭水化物分解酵素の働きを阻害する成分が含まれています。
白インゲン豆抽出物により、食物中の糖質・炭水化物の分解と吸収を抑えることで肥満に対する効果が期待されています。
白インゲン豆抽出物のダイエット効果【効果度2(4段階評価)】
食事に含まれるデンプン質やグリコーゲンといった糖質・炭水化物は、消化管において、膵臓から分泌されるαアミラーゼという炭水化物分解酵素の働きによって、アルトースなどの二糖類に分解されます。
さらにこの二糖類は、αグルコシダーゼという炭水化物分解酵素の働きによってブドウ糖に分解され吸収されます。
白インゲン豆抽出物はαアミラーゼの働きを抑制することで消化管から血液中へのブドウ糖の吸収を緩やかにします。
白インゲン豆抽出物を食前に摂取することで、αアミラーゼの活性を阻害し、食後の過血糖が抑えられます。
血糖上昇が抑制されれば、インスリンの分泌量が少なくなり脂肪の蓄積を防ぐことができるのです。
肥満者を対象にした臨床試験では、白インゲン抽出物を投与した結果体重の減少や血中中性脂肪値の低下が認められています。
白インゲン豆抽出物のダイエット以外の効果
・糖尿病での血糖コントロールの改善
・高脂血症の改善
白インゲン豆抽出物の安全性と注意点【安全度3(3段階評価)】
通常の食材に由来する成分であり、特に問題となる健康被害や副作用は知られていません。
ただし糖尿病患者の方は必ず医師との相談が必要です。
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